編集長インタビュー 山野善正 (社)おいしさの科学研究所 理事長 味の画一化が進む現代だからこそ自らを相対化した価値に気付こう
書誌事項
- タイトル別名
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- ヘンシュウチョウ インタビュー ヤマノ ヨシマサ シャ オイシサ ノ カガク ケンキュウジョ リジチョウ アジ ノ カクイツカ ガ ススム ゲンダイ ダカラ コソ ミズカラ オ ソウタイカ シタ カチ ニ キズコウ
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収録刊行物
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- 農業経営者
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農業経営者 18 (9), 34-36, 2010-09
東京 : 農業技術通信社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523106603347779200
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- NII論文ID
- 40017251759
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- NII書誌ID
- AA11424988
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- ISSN
- 18814727
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- NDL書誌ID
- 10797438
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR7(科学技術--農林水産--農産)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles