微量元素をめぐる動向(4)ヒ素 食品中の無機ヒ素と有機ヒ素について
書誌事項
- タイトル別名
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- ビリョウ ゲンソ オ メグル ドウコウ 4 ヒソ ショクヒン チュウ ノ ムキ ヒソ ト ユウキ ヒソ ニ ツイテ
- Inorganic and organic arsenic in food
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収録刊行物
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- 食品衛生研究 = Food sanitation research
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食品衛生研究 = Food sanitation research 61 (1), 43-52, 2011-01
東京 : 日本食品衛生協会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523106604552085888
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- NII論文ID
- 40017649684
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- NII書誌ID
- AN00117752
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- ISSN
- 05598974
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- NDL書誌ID
- 10958136
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZS17(科学技術--医学--衛生学・公衆衛生)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles