古々米の搗精方法および搗精歩留が官能評価に及ぼす影響
書誌事項
- タイトル別名
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- ココマイ ノ トウセイ ホウホウ オヨビ トウセイ ブドマリ ガ カンノウ ヒョウカ ニ オヨボス エイキョウ
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収録刊行物
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- 精米工業
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精米工業 (226), 54-58, 2007-09
東京 : 日本精米工業会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523106604751110656
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- NII論文ID
- 40015647887
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- NII書誌ID
- AN10510791
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- NDL書誌ID
- 8960832
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR7(科学技術--農林水産--農産)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles