メチオニンの添加時期と製品におよぼす影響
書誌事項
- タイトル別名
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- メチオニン ノ テンカ ジキ ト セイヒン ニ オヨボス エイキョウ
- 栄養強化みその研究-6,7-
- エイヨウ キョウカミソ ノ ケンキュウ 6 , 7
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説明
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
収録刊行物
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- 食糧研究所研究報告 / 農林省食糧研究所 編
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食糧研究所研究報告 / 農林省食糧研究所 編 (23), 5-8, 1968-02
[東京] : 農林省食糧研究所
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523106604866313088
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- NII論文ID
- 40017913828
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- NII書誌ID
- AN00203107
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- ISSN
- 03710653
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- NDL書誌ID
- 8254540
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
