菌株特異的な抗アレルギー効能を持つプロバイオティクス乳酸菌の選抜およびその機能性の解析
書誌事項
- タイトル別名
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- キンカブ トクイテキ ナ コウアレルギー コウノウ オ モツ プロバイオティクス ニュウサンキン ノ センバツ オヨビ ソノ キノウセイ ノ カイセキ
- 特集:プロバイオティクスの機能研究(1)
- トクシュウ プロバイオティクス ノ キノウ ケンキュウ 1
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収録刊行物
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- 食品工業 = The Food industry
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食品工業 = The Food industry 48 (18), 40-51, 2005-09-30
東京 : 光琳
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523106605321079808
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- NII論文ID
- 40006823296
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- NII書誌ID
- AN00117810
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- ISSN
- 05598990
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- NDL書誌ID
- 7409782
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
