あたたかい米飯と冷えた米飯の官能評価の違い

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  • アタタカイ ベイハン ト ヒエタ ベイハン ノ カンノウ ヒョウカ ノ チガイ

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  • 精米工業

    精米工業 (224), 22-32, 2007-05

    東京 : 日本精米工業会

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