日本外食産業史(28)市場制覇のために新メニュー投入
書誌事項
- タイトル別名
-
- ニホン ガイショク サンギョウシ 28 シジョウ セイハ ノ タメ ニ シン
この論文をさがす
抄録
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
収録刊行物
-
- 食の科学
-
食の科学 (230), 96-101, 1997-04
東京 : 光琳
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1523388079608071296
-
- NII論文ID
- 40004070072
-
- NII書誌ID
- AN00117694
-
- ISSN
- 02871734
-
- NDL書誌ID
- 4161128
-
- 本文言語コード
- ja
-
- NDL 雑誌分類
-
- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
-
- データソース種別
-
- NDL
- CiNii Articles