清酒醗酵槽のスケールアップに関する研究 : (第2報) 上昇気泡による粘性液の混合

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書誌事項

タイトル別名
  • 上昇気泡による粘性液の混合
  • ジョウショウ キホウ ニ ヨル ネンセイエキ ノ コンゴウ
  • Scale-up Fermenter Used Sake-Brewing : (II) Mixing of Sake-Moromi by Rising CO_2 Bubbles
  • 上昇気泡による粘性液の混合
  • 清酒醗酵槽のスケールアップに関する研究-1,2-
  • セイシュ ハッコウソウ ノ スケールアップ ニ カンスル ケンキュウ 1 , 2

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コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会

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