技術講演会資料 研究所の保有酵母について : 保管・メンテナンス・分譲酵母の特性について
書誌事項
- タイトル別名
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- ギジュツ コウエンカイ シリョウ ケンキュウジョ ノ ホユウ コウボ ニ ツイテ : ホカン ・ メンテナンス ・ ブンジョウ コウボ ノ トクセイ ニ ツイテ
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収録刊行物
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- 酒研会報 / 京都市産業技術研究所 編
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酒研会報 / 京都市産業技術研究所 編 (53), 20-23, 2014-02
京都 : 京都酒造工業研究会