包装技法と微生物殺菌による食品の安全・安心--レトルト殺菌技法を中心に
書誌事項
- タイトル別名
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- ホウソウ ギホウ ト ビセイブツ サッキン ニ ヨル ショクヒン ノ アンゼン アンシン レトルト サッキン ギホウ オ チュウシン ニ
- 特集 食品包装の現状と未来
- トクシュウ ショクヒン ホウソウ ノ ゲンジョウ ト ミライ
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収録刊行物
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- 食品包装 = Monthly food packaging magazine : 売れる食品づくりと製造・流通・販売の総合情報誌
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食品包装 = Monthly food packaging magazine : 売れる食品づくりと製造・流通・販売の総合情報誌 51 (8), 30-37, 2007-08
東京 : 日報アイ・ビー ; 2006-
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523388080396006144
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- NII論文ID
- 40015604838
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- NII書誌ID
- AN10536864
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- ISSN
- 18809294
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- NDL書誌ID
- 8917446
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZN16(科学技術--機械工学・工業--包装)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles