イミテーションチーズの食品特性に関する研究
書誌事項
- タイトル別名
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- イミテーション チーズ ノ ショクヒン トクセイ ニ カンスル ケンキュウ
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説明
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
収録刊行物
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- 雪印乳業研究所報告
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雪印乳業研究所報告 (95), p1-59, 1991-12
川越 : 雪印乳業技術企画部
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523388080712770944
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- NII論文ID
- 40004500731
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- NII書誌ID
- AN10051683
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- ISSN
- 00824763
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- NDL書誌ID
- 3759432
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
