Studies on the Nutrient SUbstances of Hiochi-kin (Putrefactive Bacteria of Japanese Sake) and Their Antagonists (IX) : Acceleration of Growth by Sake and Some Components Concerened with Its Brewing
Bibliographic Information
- Other Title
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- 清酒火落菌の栄養物質と其の拮抗物質に関する研究-9-
- セイシュ ヒオトシキン ノ エイヨウ ブッシツ ト ソノ キッコウ ブッシツ ニ カンスル ケンキュウ 9
- 清酒火落菌の栄養物質と其の拮抗物質に関する研究 : 第9報 清酒及び醸造過程中諸成分の発育促進性
- 清酒火落菌の栄養物質と其の拮抗物質に関する研究-9-
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コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会
Journal
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- 醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology
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醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology 34 (6), ????-, 1956-06
[吹田] : 日本醗酵工学会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1523388080768521088
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- NII Article ID
- 110002851350
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- NII Book ID
- AN00205226
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- ISSN
- 03675963
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- NDL BIB ID
- 10090942
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
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- Data Source
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- NDL
- NDL-Digital
- CiNii Articles
