総論 食の成熟化と小売・外食企業による青果物調達戦略の方向性
書誌事項
- タイトル別名
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- ソウロン ショク ノ セイジュクカ ト コウリ ガイショク キギョウ ニ ヨル セイカブツ チョウタツ センリャク ノ ホウコウセイ
- 特集 外食産業・量販店での青果物調達の変化
- トクシュウ ガイショク サンギョウ リョウハンテン デ ノ セイカブツ チョウタツ ノ ヘンカ
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収録刊行物
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- 農産物流通技術年報 / 農産物流通技術研究会 編
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農産物流通技術年報 / 農産物流通技術研究会 編 2004年版 17-23, 2004
東京 : 流通システム研究センター
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523388080919670272
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- NII論文ID
- 40006482352
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- NII書誌ID
- AN10173829
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- NDL書誌ID
- 7132656
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR7(科学技術--農林水産--農産)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles