シクロデキストリン包接化コエンザイムQ10の徐放機構解明のための評価

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タイトル別名
  • シクロデキストリン ホウセツカ コエンザイム Q10 ノ ジョホウ キコウ カイメイ ノ タメ ノ ヒョウカ
  • Some evaluation results to shed light on release mechanism of coenzymeQ10 from cyclodextrin complex

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収録刊行物

  • Food function

    Food function 5 (2), 63-68, 2009-10

    東京 : 国際食品機能学会

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