岩間朝子 : 食べること、料理することの意味
Bibliographic Information
- Other Title
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- イワマ アサコ : タベル コト 、 リョウリ スル コト ノ イミ
- 特集 新しい食 : 未来をつくる、フード・スタディーズ ; 食の変革者
- トクシュウ アタラシイショク : ミライ オ ツクル 、 フード ・ スタディーズ ; ショク ノ ヘンカクシャ
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- 美術手帖
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美術手帖 69 (1060), 18-25, 2017-10
[東京] : カルチュア・コンビニエンス・クラブ
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1523388080945780480
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- NII Article ID
- 40021337502
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- NII Book ID
- AN10310657
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- ISSN
- 02872218
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- NDL BIB ID
- 028563044
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZK1(芸術)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles