養生からスローフードへ : 日本における自然食の系譜
書誌事項
- タイトル別名
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- ヨウジョウ カラ スローフード エ : ニホン ニ オケル シゼンショク ノ ケイフ
- 特集 食とからだ・こころ ; 日本のくらしと食養生
- トクシュウ ショク ト カラダ ・ ココロ ; ニホン ノ クラシ ト ショク ヨウジョウ
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収録刊行物
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- Vesta = 食文化誌ヴェスタ : 食文化を楽しむ一冊 / 味の素食の文化センター 編
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Vesta = 食文化誌ヴェスタ : 食文化を楽しむ一冊 / 味の素食の文化センター 編 (102), 10-13, 2016
東京 : 味の素食の文化センター
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523669554590791424
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- NII論文ID
- 40020821159
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- NII書誌ID
- AN10287089
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- ISSN
- 09180214
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- NDL書誌ID
- 027295351
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZE17(社会・労働--家事・家政--一般誌)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
