乳加工技術の夜明けと展開(1)牛乳の加工技術と乳成分の機能性
書誌事項
- タイトル別名
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- ニュウカコウ ギジュツ ノ ヨアケ ト テンカイ 1 ギュウニュウ ノ カコウ ギジュツ ト ニュウセイブン ノ キノウセイ
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収録刊行物
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- 畜産技術 = Livestock technology
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畜産技術 = Livestock technology (671), 41-47, 2011-04
東京 : 畜産技術協会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523669554640680064
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- NII論文ID
- 40018758768
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- NII書誌ID
- AN0014135X
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- ISSN
- 03891348
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- NDL書誌ID
- 11040559
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR22(科学技術--農林水産--畜産)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles