特集 殺菌技術(1)
Bibliographic Information
- Other Title
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- トクシュウ サッキン ギジュツ 1
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Journal
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- 食品工業 = The Food industry
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食品工業 = The Food industry 44 (22), 17-42, 2001-11-30
東京 : 光琳
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1523669555186105088
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- NII Article ID
- 40001847589
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- NII Book ID
- AN00117810
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- ISSN
- 05598990
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- NDL BIB ID
- 5953127
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles