米糠と酒粕の機能性について
Bibliographic Information
- Other Title
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- コメヌカ ト サケカス ノ キノウセイ ニ ツイテ
- 日本醸友会技術賞受賞論文
- ニホンジョウユウカイ ギジュツショウ ジュショウ ロンブン
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Description
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
Journal
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- 醸造論文集 = Annual of the Brewer′s Association, Japan
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醸造論文集 = Annual of the Brewer′s Association, Japan (54), 1-10, 1999
東京 : 日本醸友会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1523669555476648576
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- NII Article ID
- 40001807192
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- NII Book ID
- AN00115280
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- ISSN
- 02883996
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- NDL BIB ID
- 4808308
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
