branding(3)食感性工学のパラダイムと機能を探る
書誌事項
- タイトル別名
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- branding(3)ショッカンセイ コウガク ノ パラダイム ト キノウ オ サグル
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収録刊行物
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- おいしさの科学シリーズ : Νοστιμο : ノスティモ
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おいしさの科学シリーズ : Νοστιμο : ノスティモ 3 114-117, 2012-04
東京 : エヌ・ティー・エス
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523669555923214976
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- NII論文ID
- 40019293695
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- NII書誌ID
- BB07079859
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- NDL書誌ID
- 023683232
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles