酪酸菌(Clostridium butyricum MⅡ-588株)とαオリゴ糖の新シンバイオティクス
書誌事項
- タイトル別名
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- ラクサンキン(Clostridium butyricum M Ⅱ-588カブ)ト aオリゴトウ ノ シン シンバイオティクス
- A New Synbiotic of Butyric Acid Producing Bacterium (Clostridium butyricum MⅡ-588) with α-Cyclodextrin
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収録刊行物
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- 食品と開発 = Food processing and ingredients
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食品と開発 = Food processing and ingredients 56 (7), 71-73, 2021-07
東京 : インフォーママーケッツジャパン
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523669555985367040
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- NII論文ID
- 40022642456
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- NII書誌ID
- AN10051049
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- ISSN
- 09113932
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- NDL書誌ID
- 031598792
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles
