徳島のうどん食事情
書誌事項
- タイトル別名
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- トクシマノウ ドンショク ジジョウ
- 知られざる麺処 阿波の国 : いろいろな麺・面
- シラレザル メン ショ アワ ノ クニ : イロイロナ メン ・ メン
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収録刊行物
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- うどん道 : 日本うどん学会誌
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うどん道 : 日本うどん学会誌 (12), 49-57, 2015-12
宇多津町 (香川県) : 日本うどん学会
