乳酸菌の分類・同定技術の最近の動向
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- Other Title
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- ニュウサンキン ノ ブンルイ ・ ドウテイ ギジュツ ノ サイキン ノ ドウコウ
- Recent Trends in Taxonomy and Methods for Identification of Lactic Acid Bacteria
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Journal
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- 乳業技術 / 日本乳業技術協会 編
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乳業技術 / 日本乳業技術協会 編 62 40-51, 2012
東京 : 日本乳業技術協会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1523951029730802816
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- NII Article ID
- 40019628095
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- NII Book ID
- AN10517961
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- ISSN
- 13417878
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- NDL BIB ID
- 024401220
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles