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共焦点レーザー走査顕微鏡によるうどんの粘弾性特性の解明
Bibliographic Information
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- キョウ ショウテン レーザー ソウサ ケンビキョウ ニ ヨル ウドン ノ ネンダンセイ トクセイ ノ カイメイ
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Journal
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- 年報 / 飯島記念食品科学振興財団 [編] = Annual report / The Iijima Memorial Foundation for the Promotion of Food Science and Technology
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年報 / 飯島記念食品科学振興財団 [編] = Annual report / The Iijima Memorial Foundation for the Promotion of Food Science and Technology 2003年度 149-153, 2003
市川 : 飯島記念食品科学振興財団
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1523951029738446720
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- NII Article ID
- 40007077498
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- NII Book ID
- AN10360586
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- ISSN
- 13460625
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- NDL BIB ID
- 7769997
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL Search
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