画像解析による牛肉質評価に関する最近の知見 : デジタル画像を用いた牛枝肉遠隔取引システムの検討

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  • ガゾウ カイセキ ニ ヨル ギュウニクシツ ヒョウカ ニ カンスル サイキン ノ チケン : デジタル ガゾウ オ モチイタ ギュウ エダニク エンカク トリヒキ システム ノ ケントウ

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  • 食肉の科学

    食肉の科学 53 (1), 1-6, 2012

    東京 : 日本食肉科学会

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