尿素生産能の低い酵母による清酒醸造
書誌事項
- タイトル別名
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- ニョウソ セイサンノウ ノ ヒクイ コウボ ニ ヨル セイシュ ジョウゾウ
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抄録
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
収録刊行物
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- 醸造試験所報告
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醸造試験所報告 159 (別冊), p77-81, 1987-07
[東広島] : 国税庁醸造試験所
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523951030024633472
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- NII論文ID
- 40001806857
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- NII書誌ID
- AN0011527X
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- ISSN
- 03899136
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- NDL書誌ID
- 3156773
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles