チョコレートのロマンティック・サイエンス(7)ヨーロッパ人がカカオに出会う
書誌事項
- タイトル別名
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- チョコレート ノ ロマンティック サイエンス 7 ヨーロッパジン ガ カカオ ニ デアウ
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収録刊行物
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- 油脂
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油脂 63 (8), 82-90, 2010-08
東京 : 幸書房
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523951030353246208
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- NII論文ID
- 40017233056
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- NII書誌ID
- AN00245515
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- ISSN
- 09125396
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- NDL書誌ID
- 10779502
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP25(科学技術--化学・化学工業--油脂類)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles