戦場の携帯保存食(試食記PART1)アフガンで戦う米・英軍の"戦闘糧食"
書誌事項
- タイトル別名
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- センジョウ ノ ケイタイ ホゾンショク シショクキ PART1 アフガン デ タタカウ ベイ エイグン ノ セントウ リョウショク
- 特集 食品保存の智恵と技術
- トクシュウ ショクヒン ホゾン ノ チエ ト ギジュツ
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収録刊行物
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- 食の科学
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食の科学 (286), 46-53, 2001-12
東京 : 光琳
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523951030483381376
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- NII論文ID
- 40004070907
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- NII書誌ID
- AN00117694
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- ISSN
- 02871734
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- NDL書誌ID
- 5970445
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles