1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl Radical(DPPH)Scavenging Ability of Sake during Storage
書誌事項
- タイトル別名
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- 1 1 Diphenyl 2 Picrylhydrazyl Radical DPPH Scavenging Ability of Sake during Storage
- 〔日本醸友会〕奨励賞受賞論文 清酒の貯蔵中のDPPH消去能
- 日本醸友会技術賞及び奨励賞受賞論文
- ニホンジョウユウカイ ギジュツショウ オヨビ ショウレイショウ ジュショウ ロンブン
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収録刊行物
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- 醸造論文集 = Annual of the Brewer′s Association, Japan
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醸造論文集 = Annual of the Brewer′s Association, Japan (55), 18-22, 2000
東京 : 日本醸友会
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キーワード
詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523951030667398528
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- NII論文ID
- 40001807207
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- NII書誌ID
- AN00115280
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- ISSN
- 02883996
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- NDL書誌ID
- 5422907
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- 本文言語コード
- en
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- NDL 雑誌分類
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- ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles