リレー対談 21世紀の食のあり方を求めて(48)21世紀に存在感のある企業に--越智宏倫(日研フード)VS鈴木忠雄(メルシャン(株)取締役社長)
書誌事項
- タイトル別名
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- リレー タイダン 21セイキ ノ ショク ノ アリカタ オ モトメテ 48 21セイキ ニ ソンザイカン ノ アル キギョウ ニ オチ ヒロトモ ニッケン フード VS スズキ タダオ メルシャン カブ トリシマリヤク シャチョウ
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収録刊行物
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- Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
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Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌 5 (5), 35-43, 2001-05
東京 : 食品化学新聞社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1523951030828712832
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- NII論文ID
- 40005189412
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- NII書誌ID
- AA11298781
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- ISSN
- 13439502
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- NDL書誌ID
- 5773926
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles