高純度大豆たん白質の食品生理機能
Bibliographic Information
- Other Title
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- コウジュンド ダイズ タンパクシツ ノ ショクヒン セイリ キノウ
- Physiological function of highly purified soy proteins
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Journal
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- 大豆たん白質研究 / 不二たん白質研究振興財団 [編]
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大豆たん白質研究 / 不二たん白質研究振興財団 [編] 13 (31), 30-36, 2010-12
泉佐野 : 不二たん白質研究振興財団
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1523951030829541888
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- NII Article ID
- 40018765247
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- NII Book ID
- AA11452961
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- ISSN
- 13444050
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- NDL BIB ID
- 11041227
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZS8(科学技術--医学--解剖学・生理学・生化学)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
