素材レポート 水溶性イソフラボン素材『ソヤフラボンHG』の特性と応用について
書誌事項
- タイトル別名
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- ソザイ レポート スイヨウセイ イソフラボン ソザイ ソヤフラボン HG ノ トクセイ ト オウヨウ ニ ツイテ
- Characteristics and applications of Soyaflavone HG
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収録刊行物
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- 食品と開発 = Food processing and ingredients
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食品と開発 = Food processing and ingredients 46 (2), 68-70, 2011-02
東京 : インフォーママーケッツジャパン
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1524232503244994048
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- NII論文ID
- 40018708473
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- NII書誌ID
- AN10051049
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- ISSN
- 09113932
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- NDL書誌ID
- 10994558
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles
