第53回全国味噌鑑評会出品味噌の総合結果
書誌事項
- タイトル別名
-
- ダイ53カイ ゼンコク ミソカンピョウカイ シュッピン ミソ ノ ソウゴウ ケッカ
- On the quality of miso exhibited at the 53th National Miso Competition (2010)
この論文をさがす
収録刊行物
-
- 中央味噌研究所研究報告 = Report of Central Miso Research Institute
-
中央味噌研究所研究報告 = Report of Central Miso Research Institute (32), 4-29, 2011-03
東京 : 中央味噌研究所
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1524232505000166272
-
- NII論文ID
- 40018808107
-
- NII書誌ID
- AN00144212
-
- ISSN
- 02898942
-
- NDL書誌ID
- 11079719
-
- 本文言語コード
- ja
-
- NDL 雑誌分類
-
- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
-
- データソース種別
-
- NDL
- CiNii Articles