最新機器による食品分析アプリケーション(14)イオントラップGC-MSを用いた食品中のカビ臭物質の分析
書誌事項
- タイトル別名
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- サイシン キキ ニ ヨル ショクヒン ブンセキ アプリケーション 14 イオントラップ GC MS オ モチイタ ショクヒン チュウ ノ カビシュウ ブッシツ ノ ブンセキ
- Application of food analysis using new instruments (14) The analysis for off-flavour in foods by using ion-trap GC-MS
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収録刊行物
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- フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals
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フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals 26 (7), 106-110, 2010-07
東京 : 食品化学新聞社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1524232505009825408
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- NII論文ID
- 40017234919
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- NII書誌ID
- AN10015985
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- ISSN
- 09112286
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- NDL書誌ID
- 10776900
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles