麦味噌醸造用優良酵母の検索
書誌事項
- タイトル別名
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- ムギミソ ジョウゾウヨウ ユウリョウ コウボ ノ ケンサク
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説明
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
収録刊行物
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- 研究報告 / [香川県食品試験場, 香川県発酵食品試験場] [編]
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研究報告 / [香川県食品試験場, 香川県発酵食品試験場] [編] (88), 7-14, 1995
高松 : 香川県食品試験場
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1524232505312875776
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- NII論文ID
- 40004977467
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- NII書誌ID
- AA11473724
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- ISSN
- 09185984
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- NDL書誌ID
- 4106913
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
