新製品開発もパワーダウン?! エアポケットに入った冷凍食品 有力メーカーの新製品開発の取り組みを探る
書誌事項
- タイトル別名
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- シンセイヒン カイハツ モ パワーダウン?! エアポケット ニ ハイッタ レイトウ ショクヒン ユウリョク メーカー ノ シンセイヒン カイハツ ノ トリクミ オ サグル
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収録刊行物
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- 総合食品
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総合食品 28 (11), 58-70, 2005-04
東京 : 総合食品研究所
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1524232505570524544
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- NII論文ID
- 40019911275
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- NII書誌ID
- AN00134274
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- ISSN
- 0386698X
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- NDL書誌ID
- 025087115
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles