惣菜 容量・価値・手間を最適化すれば高荒利を維持する余地は十分ある
書誌事項
- タイトル別名
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- ソウザイ ヨウリョウ ・ カチ ・ テマ オ サイテキ カ スレバ コウコウリ オ イジ スル ヨチ ワ ジュウブン アル
- 円安にも負けず コスト急騰にも負けず 仕入れ値高「逆風」のしのぎ方
- エンヤス ニ モ マケズ コスト キュウトウ ニ モ マケズ シイレアタイ ダカ 「 ギャクフウ 」 ノ シノギ カタ
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収録刊行物
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- 食品商業 = Specialized magazine of the food retailing industry
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食品商業 = Specialized magazine of the food retailing industry 44 (2), 56-58, 2015-02
横浜 : アール・アイ・シー
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1524232505757017984
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- NII論文ID
- 40020324048
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- NII書誌ID
- AN10436112
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- NDL書誌ID
- 026028032
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles