低温適応能を有する新規糖質加水分解酵素の構造と機能の解析とその利用
書誌事項
- タイトル別名
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- テイオン テキオウノウ オ ユウスル シンキ トウシツ カスイブンカイ コウソ ノ コウゾウ ト キノウ ノ カイセキ ト ソノ リヨウ
- Structure and function analysis and application in novel cold-adapted carbohydrate hydrolases
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収録刊行物
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- 年報 / 飯島藤十郎記念食品科学振興財団 編 = Annual report / The Tojuro Iijima Foundation for Food Science and Technology
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年報 / 飯島藤十郎記念食品科学振興財団 編 = Annual report / The Tojuro Iijima Foundation for Food Science and Technology 28 163-166, 2012
市川 : 飯島藤十郎記念食品科学振興財団
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1524232505882550656
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- NII論文ID
- 40019774512
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- NII書誌ID
- AA12631423
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- ISSN
- 21880662
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- NDL書誌ID
- 024818440
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
