3Ga04 GC/FIDを用いたナチュラルチーズのメタボリックフィンガープリンティングと実用的官能予測モデリングへの応用(オミクス解析,一般講演)

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  • 3Ga04 Metabolic fingerprinting of natural cheeses using GC/FID for practical sensory prediction modeling

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