S-08 4-Oxo-2-hexenal, a mutagen formed by ω-3 fat peroxidation : occurrence, detection and adduct formation(ACEM Symposium II:Mutagens and anti-mutagens in Asian foods) :
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- KAWAI,Kazuaki
- Department of Environmental Oncology, University of Occupational and Environmental Health
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- LI,Yun-Shan
- Department of Environmental Oncology, University of Occupational and Environmental Health
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- KASAI,Hiroshi
- Department of Environmental Oncology, University of Occupational and Environmental Health
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収録刊行物
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- 日本環境変異原学会大会プログラム・要旨集
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日本環境変異原学会大会プログラム・要旨集 53-, 2007-11-10
日本環境変異原学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1543387470088650368
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- NII論文ID
- 110007009034
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- NII書誌ID
- AA11167240
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- 本文言語コード
- en
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- データソース種別
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- NDLデジコレ（旧NII-ELS）
- CiNii Articles