中国雲南地方の茶業について

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  • Tea in Yunnan Province of China

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抄録

チャの原産地は, 中国南西部の雲南省を中心とする地域であると言われている.他のカメリア属植物もこの付近に分布しており, チャの起源が雲南省付近であることは間違いないと考えられる.しかし, 雲南省は日本とほぼ同じ面積を有する広大な地域であり, 雲南省のどこであるかは特定されておらず, 西双版納, 雲貴高原などいくつかの説がある.その地域の一つである西双版納易部周辺を1998年1月12日から19日まで訪問したので, この地域のチャの栽培, 製茶, 喫茶や利用法について報告する(第1図).

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