クコ果実の多糖成分について

秦 小明, 加藤 宏治, 山内 亮, 相澤 宏一, 稲熊 隆博

クコ果実の多糖成分について

秦小明

岐阜大学農学部生物資源利用学科
加藤宏治

岐阜大学農学部生物資源利用学科
山内亮

岐阜大学農学部生物資源利用学科
相澤宏一

カゴメ株式会社総合研究所
稲熊隆博

カゴメ株式会社総合研究所

書誌事項

タイトル別名

Chemical Features of Water-soluble Polysaccharides in Lycium chinense Mill, fruit

この論文をさがす

CiNii Books

説明

クコ果実より,冷水及び熱水にて多糖成分Cp(冷水抽出多糖)及びHp(熱水抽出多糖)を抽出した。それらをDEAE-セルロースカラム(HCO^-_3型)に供したところ,Cpは3つの両分(Cp-1, Cp-2及びCp-3)を,Hpは4つの両分(Hp-0,Hp-2,Hp-3及びHp-4)を与えた。得られた各面分の性質及び化学組成を検討した結果から,クコ果実に含まれる多糖成分は主にアラバン,グルカン,アラビノガラクタン及びペクチン質多糖であることが示唆された。