食品の硬さに関する研究(第1報) : カードメーターによる食品の硬さについて
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- 曽我 瑠美子
- 名寄女子短期大学
書誌事項
- タイトル別名
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- Studies on the haedness of foodstuffs 1
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収録刊行物
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- 名寄女子短期大学学術研究報告
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名寄女子短期大学学術研究報告 3 48-52, 1970-03-31
名寄市立大学
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1570854177919997696
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- NII論文ID
- 110009555566
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- NII書誌ID
- AN00180930
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- CiNii Articles