Microencapsulation of anthocyanin pigments of black carrot (Daucuscarota L.) by spray drier

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書誌事項

公開日
2007

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1571135651470137728
  • NII論文ID
    80018664433
  • データソース種別
    • CiNii Articles

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