Studies on pan-cake baking. I. Effect of chlorination of flour on pan-cake qualities

被引用文献4件

収録刊行物

被引用文献 (4)*注記

もっと見る

詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1572824501324304128
  • NII論文ID
    80013697525
  • データソース種別
    • CiNii Articles

問題の指摘

ページトップへ