サケマス類の海水養殖に関する基礎的研究

目次

序論

第1章 サケマス類の海水養殖研究史

第2章 海水養殖の有効性

第1節 淡､海水飼育による成長比較

第1項 河川および伏流水の淡水と遊水池の海水におけるニジマスの成長

第2項 安定した同水温での淡､海水におけるサケマス類5種の成長

第3項 同水温の海水におけるアマゴのスモルトとパーの飼育

第2節 海水による大型魚の養成

第1項 素掘海水池におけるニジマス1⁺年魚の飼育

第2項 陸上コンクリート海水池でのアマゴ0⁺年魚とニジマス1⁺年魚の飼育

第3節 海水飼育による肉質への影響

第1項 淡､海水飼育によるサケマス類5種の肉質変化

第4節 肉質改善による品質向上

第1項 海域放流アマゴの肉色

第2項 サケマス類5種の淡､海水飼育による肉色改善

第5節 考察

第3章 サケマス類の海水養殖時期

第1節 沿岸表層水温の季節的変化と養殖時期

第2節 考察

第4章 淡､海水適応の評価

第1節 適応評価の指標

第2節 指標の変化

第1項 淡水から直接海水へ移行した場合の血清Na濃度と筋肉水分の変化

第2項 淡水から70%海水へ移行した場合の血清Na濃度の変化

第3項 異なった濃度海水へ移行した場合の血清Na濃度の変化

第4項 海水から淡水へ直接移行した場合の血清Na濃度と筋肉水分の変化

第3節 指標の標準値

第1項 淡､海水飼育による健全魚の血清Na濃度

第2項 淡､海水飼育による健全魚の筋肉水分

第3項 淡､海水飼育における瀕死魚の血清Na濃度と筋肉水分

第4節 考察

第5章 海水移行技術

第1節 塩分耐性

第1項 受精卵の塩分耐性

第2項 稚魚の成長過程における塩分耐性

第3項 種苗サイズのニジマス､ギンザケスモルト0⁺年魚の塩分耐性

第4項 アマゴ､ギンザケ0⁺年魚の相分化と大きさによる塩分耐性

第5項 成熟魚の塩分耐性

第2節 海水馴応性

第1項 ニジマス0⁺,1⁺年魚の秋期馴応性

第2項 ニジマス0⁺年魚の成長に伴う馴応性の変化

第3項 アマゴ0⁺年魚の成長に伴う馴応性の変化

第3節 海水馴致方法の検討

第1項 海水馴致の適正塩分

第2項 海水馴致の適正日数

第3項 海水馴致様式の違いによる馴致効果

第4節 人工海水による馴応性の促進

第1項 人工海水等による馴致

第6章 海水馴致に及ぼす影響要因

第1節 水質の影響

第1項 50%海水の止水､流水における水質の影響

第2項 淡水および50%海水の止水における水質の影響

第2節 水温の影響

第1項 淡水15℃から50%海水5,10,15,20℃に馴致した場合の影響

第2項 50%海水15℃から海水5,10,15,20℃に移行した場合の影響

第3節 表皮の擦れ影響

第1項 網生簀蓄養により擦れた魚の海水馴致

第4節 絶食の影響

第1項 淡水中と海水馴致における餌止めの影響

第5節 寄生体の影響

第1項 テトラオンクス症の海水馴致に与える影響

第2項 イクチオホヌス症の海水馴致に与える影響

第6節 考察

第7章 海水飼育と疾病の関係

第1節 海水飼育によるビブリオ病発生事例

第1項 沿岸地下海水による飼育アマゴの細菌性疾病

第2項 自然海水飼育におけるニジマス､アマゴの細菌性疾病

第2節 海水飼育における魚病細菌に対する感受性と腸内細菌叢の変化

第1項 海水移行に伴う感染ビブリオ菌に対する感受性

第2項 海水移行と腸内細菌叢の変化

第3節 海水馴致前後におけるビブリオ菌感染に対する免疫効果

第1項 血清C型･ビブリオワクチンによる海水馴致中の免疫

第2項 血清C型･ビブリオワクチンによる海水飼育中の免疫

第4節 海水飼育による寄生体防除

第1項 0⁺年魚アマゴの鰓寄生虫と海水浴駆除

第2項 アマゴ親魚成熟期における水カビ病と塩水浴防除

第8章 海水養殖親魚による再生産の試み

第1節 海水飼育によるアマゴ生殖巣の発達

第2節 淡､海水飼育におけるアマゴ親魚の卵と精液の性状

第3節 海水飼育アマゴ親魚からの採卵､採精と交配

第4節 海水飼育アマゴ親魚の秋期淡水移行

総括

謝辞

引用文献

付表､付図