書誌事項
- タイトル
- "寿司ビジネス : 大衆から高級まで楽しく読める寿司の教養"
- タイトル別名
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- スシ ビジネス : タイシュウ カラ コウキュウ マデ タノシク ヨメル スシ ノ キョウヨウ
- 責任表示
- ながさき一生著 = All about THE SUSHI BUSINESS
- 出版者
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- クロスメディア・パブリッシング
- インプレス(発売)
- 出版年月
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- 2026.2
- 書籍サイズ
- 19cm
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
文献:p268〜270
