Effects of bacteriostatic emulsifiers on stability of milk-based emulsions

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タイトル
Effects of bacteriostatic emulsifiers on stability of milk-based emulsions
著者
K.Matsumiya, W.Takahashi, K.Inoue, Y.Matsumura

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詳細情報

  • CRID
    1010000782036310658
  • 資料種別
    journal article
  • データソース種別
    • KAKEN

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