モンゴル遊牧民の食料摂取における乳・乳製品と肉・内臓の相互補完性
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- 平田 昌弘
- 帯広畜産大学
書誌事項
- タイトル
- モンゴル遊牧民の食料摂取における乳・乳製品と肉・内臓の相互補完性
- 著者
- 平田昌弘
収録刊行物
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- 文化人類学
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文化人類学 77(1) 128-143, 2012
文化人類学 77(1) 128-143, 2012