食品素材のナノ加工を支える技術
書誌事項
- タイトル
- "食品素材のナノ加工を支える技術"
- 著者
- 佐藤記一他著（安達修二、中嶋光敏、杉山滋監修）
- 出版者
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- シーエムシー出版
- ページ数
- 229
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1020282257174623360
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- タイトル言語コード
- ja
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- データソース種別
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- KAKEN
